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Dancing RIS aus Wien♪


こわごわ、チーズスフレ!

最近のお菓子作りの成功に気を良くしているわたくし。どれも!Ricaちゃんのレシピなので、彼女のレシピなら怖いものなし?!と思い込み、スフレチーズケーキに挑戦

しかし、それはやはり思い込みであった・・・
# by dancing.risu | 2006-01-22 20:40 | チャレンジ・レシピ


フォルクス・オーパ デビュー?!

昨日はフォルクス・オーパでフルートを鳴らしてきました~。

RIS遂にウイーン音楽デビューか?!
# by dancing.risu | 2006-01-20 04:12 | ウイーン生活


Cafe Landtmann!

Cafe Landtmann!_c0072922_424114.jpg

夜のカフェ・ラントマン♪ライトアップされていてきれい。
                まだクリスマスツリーも飾ってある。

今日は大切なお友達のご家族全員との初対面。忙しい中、オペラ鑑賞前のわずかな合間に時間をとってくださった。こちらも家族全員でいそいそと出かける。
お茶、ということで出かけたのだが、お腹が空きかけていたのと、まわりで食べてる人のお料理がおいしそうなので軽食をオーダー♪私達家族だけ・・・ 失礼致しました^^;

ここのグラーシュ(シチュー)はおいしいと評判だそう。
Cafe Landtmann!_c0072922_43830.jpg

 ソースはほんのりスパイシー。お肉も柔らかくて、付け合せもおいしい!
            夕食としても充分お腹一杯になる量です。

でも、お友達が頼んでいた、マロンクリームのケーキ(?)もおいしそう~。
Cafe Landtmann!_c0072922_43423.jpg

思わず頼んでしまいました・・・。
        これは思ったよりもボリュームあり!
            ワッフルコーンのチョコレートがけの中に、マロンクリーム&生クリームがしっかり。
でもしっかり食べてしまいました~。(笑)

リンク通りに面して市庁舎の向かい、ブルグシアターの隣にあるこのカフェ。
17時過ぎについたときは、お客さんで一杯だったけど、19時に出るころにはまばらに・・・。軽い夕食にも結構ねらい目かもしれません。シアターやオペラがふける頃には、また混むのでしょうね。
# by dancing.risu | 2006-01-07 04:26 | ウイーン生活


ガトーショコラに挑戦!

大晦日のパーティRicaちゃんが持ってきてくれたガトーショコラ♪とってもおいしくて、夫にも好評だったためいつか作りたいな、と思っていた。

初自家製ケーキであるバナナケーキの成功に気を良くしていたこともあり、お菓子作りへの抵抗が少なくなっていたこともあり、今回、Vaterの誕生会にあわせて作ってみることにした。
次はなおっちが田中はんのお誕生日に焼いたというバナナチーズケーキを狙っていたが、Mutterに却下。理由はフィラデルフィアチーズを使ってるから。ウイーン人にとってのチーズケーキはトプフェン(甘くないクリームチーズ。マスカルポーネとかカッテ-ジチーズみたいなもの)を使ったものらしい・・・でもいつかこのチーズケーキを食べさせておいしいと言わせてみせるゾ。

Ricaちゃんのレシピ通りに。ポイントは卵白の泡立てをしつこいほどすることと聞いている。もういいと思ってから20分は泡立てること。そして焼きすぎないこと。

Vaterは今日は遅くなるらしい。夜の10時に思い立っていそいそと作り始める。卵白はいやというほど泡立てた。さっき焼きあがって、Vaterに見つからないようにベランダに出しておく。冬の間、外はウイーン人の冷蔵庫になるのです

パーティは明後日。表面はちょっとこげちゃったけど、焼き足りないくらいなので、生焼け過ぎないかが心配。美味しく出来てるといいなぁ。
# by dancing.risu | 2006-01-06 07:50 | チャレンジ・レシピ


一人お雑煮とおぜんざい♪

1月1日。
一人でお雑煮を食べた。初九州風おすましで。毎年、関西風白味噌だけど、白味噌準備してなかった・・・
家族は自分の好きなものを食べて、特にお雑煮を欲しがらなかった。(悲)

今日。
おぜんざいが食べたくなった。
一人お雑煮とおぜんざい♪_c0072922_2218634.jpg


  友達から餞別にもらったランチョンマットとうさぎの箸置き。実家から持ってきた塗りのお椀。おやぢにリクエストした唐津焼の豆皿。これには大阪人の好物(?)神宗の鰹の佃煮を入れて。
一人お雑煮とおぜんざい♪_c0072922_22182560.jpg


       お~、おいし~☆ でも、あ、甘い。。。
                  あんこを贅沢に使ったらおいしいのはいいんだけど、激甘だった。。。 
                    で、食後はお抹茶で中和。
一人お雑煮とおぜんざい♪_c0072922_22274432.jpg


異国でひとり、幸せな一時でした。

お餅のこと。
# by dancing.risu | 2006-01-03 22:26 | 着物と文化

    

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