Dancing RIS aus Wien♪


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こわごわ、チーズスフレ!

最近のお菓子作りの成功に気を良くしているわたくし。どれも!Ricaちゃんのレシピなので、彼女のレシピなら怖いものなし?!と思い込み、スフレチーズケーキに挑戦

しかし、それはやはり思い込みであった・・・
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by dancing.risu | 2006-01-22 20:40 | チャレンジ・レシピ


フォルクス・オーパ デビュー?!

昨日はフォルクス・オーパでフルートを鳴らしてきました~。

RIS遂にウイーン音楽デビューか?!
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by dancing.risu | 2006-01-20 04:12 | ウイーン生活


Cafe Landtmann!

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夜のカフェ・ラントマン♪ライトアップされていてきれい。
                まだクリスマスツリーも飾ってある。

今日は大切なお友達のご家族全員との初対面。忙しい中、オペラ鑑賞前のわずかな合間に時間をとってくださった。こちらも家族全員でいそいそと出かける。
お茶、ということで出かけたのだが、お腹が空きかけていたのと、まわりで食べてる人のお料理がおいしそうなので軽食をオーダー♪私達家族だけ・・・ 失礼致しました^^;

ここのグラーシュ(シチュー)はおいしいと評判だそう。
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 ソースはほんのりスパイシー。お肉も柔らかくて、付け合せもおいしい!
            夕食としても充分お腹一杯になる量です。

でも、お友達が頼んでいた、マロンクリームのケーキ(?)もおいしそう~。
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思わず頼んでしまいました・・・。
        これは思ったよりもボリュームあり!
            ワッフルコーンのチョコレートがけの中に、マロンクリーム&生クリームがしっかり。
でもしっかり食べてしまいました~。(笑)

リンク通りに面して市庁舎の向かい、ブルグシアターの隣にあるこのカフェ。
17時過ぎについたときは、お客さんで一杯だったけど、19時に出るころにはまばらに・・・。軽い夕食にも結構ねらい目かもしれません。シアターやオペラがふける頃には、また混むのでしょうね。
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by dancing.risu | 2006-01-07 04:26 | ウイーン生活


ガトーショコラに挑戦!

大晦日のパーティRicaちゃんが持ってきてくれたガトーショコラ♪とってもおいしくて、夫にも好評だったためいつか作りたいな、と思っていた。

初自家製ケーキであるバナナケーキの成功に気を良くしていたこともあり、お菓子作りへの抵抗が少なくなっていたこともあり、今回、Vaterの誕生会にあわせて作ってみることにした。
次はなおっちが田中はんのお誕生日に焼いたというバナナチーズケーキを狙っていたが、Mutterに却下。理由はフィラデルフィアチーズを使ってるから。ウイーン人にとってのチーズケーキはトプフェン(甘くないクリームチーズ。マスカルポーネとかカッテ-ジチーズみたいなもの)を使ったものらしい・・・でもいつかこのチーズケーキを食べさせておいしいと言わせてみせるゾ。

Ricaちゃんのレシピ通りに。ポイントは卵白の泡立てをしつこいほどすることと聞いている。もういいと思ってから20分は泡立てること。そして焼きすぎないこと。

Vaterは今日は遅くなるらしい。夜の10時に思い立っていそいそと作り始める。卵白はいやというほど泡立てた。さっき焼きあがって、Vaterに見つからないようにベランダに出しておく。冬の間、外はウイーン人の冷蔵庫になるのです

パーティは明後日。表面はちょっとこげちゃったけど、焼き足りないくらいなので、生焼け過ぎないかが心配。美味しく出来てるといいなぁ。
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by dancing.risu | 2006-01-06 07:50 | チャレンジ・レシピ


一人お雑煮とおぜんざい♪

1月1日。
一人でお雑煮を食べた。初九州風おすましで。毎年、関西風白味噌だけど、白味噌準備してなかった・・・
家族は自分の好きなものを食べて、特にお雑煮を欲しがらなかった。(悲)

今日。
おぜんざいが食べたくなった。
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  友達から餞別にもらったランチョンマットとうさぎの箸置き。実家から持ってきた塗りのお椀。おやぢにリクエストした唐津焼の豆皿。これには大阪人の好物(?)神宗の鰹の佃煮を入れて。
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       お~、おいし~☆ でも、あ、甘い。。。
                  あんこを贅沢に使ったらおいしいのはいいんだけど、激甘だった。。。 
                    で、食後はお抹茶で中和。
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異国でひとり、幸せな一時でした。

お餅のこと。
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by dancing.risu | 2006-01-03 22:26 | 着物と文化


大晦日の年越しパーティ/Silvesterparty!!!

クリスマスが家族としっとり過ごす日だとすると、大晦日は友達とわいわい過ごす日。
日本と反対の感覚です。

今年はRicaちゃんご夫婦もお招きして13人で過ごしました。Ricaちゃんは何とガトーショコラを焼いてきてくれた☆皆にも大好評!どうもありがと~♪

さて、日本にも毎年同じような年越し&新年の過ごし方があるように、こちらにも色々な慣習があります。

我が家でのお決まりの過ごし方は。。。

まず、食事の後は、『Dinner for one』という映画を鑑賞。これは11分の長さの短いもの。シンプルなコメディーなのだけど、初めて見たとき、おかしさの中に少し物悲しさと哀愁を感じたものです。でも今年は結構単純に笑っていたりして・・・(なにが変わったんだろう?)

そして、年を越す前にはカウントダウンから始まり、シャンパンで乾杯。
幸運グッズをプレゼントしあいます♪豚、きのこ、てんとう虫、四葉のクローバーなどのチョコレートやミニチュア。
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こにくさんとそこでコメントをされたベーブさんによると豚は昔裕福な人しか飼えなかったことから、富の象徴であり、また悪い夢を食べてくれることからもラッキーグッズになったそう。てんとう虫は天の使者。きのこは突然の幸運に出会う意があるそうです。(身近なオーストリア人に聞いても”習慣”としか答えてくれなかったのですが、こにくさんのブログですっきり♪こんなことも良くあった一年でした。(笑)こにくさんどうもありがとうございます~)

あ、その前に魚の形のクッキーを手を使わずにしっぽから丸かじり。これも幸運担ぎです。
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その後は、Bleigießenというウイーンのおみくじのようなものをする。
                        今年がどんな年になるかを占います。
              すずで出来たミニチュアをスプーンに入れてろうそくの炎で溶かします。
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         溶かしきったら、水を張ったバケツへ投入!
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        すぐに固まって、、、
      例えば、こんな形が出来ます。↓
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           そして、それを影絵のように壁に写してどんな形に見えるか。。。。

その形によって、今年の運勢を占います。
例えば、弓型なら成功、平らな形なら新しい恋、ボートなら守られる、大きなものと小さなものが出来たら子供が出来る、、、などなど。結構おもしろいのです。
カップルの両方が『子供誕生』はよくても、片方が『新しい恋』だったりすると微妙な空気が流れたり。。。ちなみに私は弓形。単純にちょっと楽しみにしています^^♪

その後は、UNO大会になり明け方まで延々と続いたのです。(途中で豆スープを飲む;これも習慣。お雑煮の感覚でしょうか?)

今年は初めての持ち寄りパーティ。チーズフォンデューとお肉のフォンデュー2種(オイルとスープ)。鍋も具も手分けして持ってきてくれました。準備も手伝ってもらいホント楽させてもらいました。パーティを初めて自分でオーガナイズ。うまくいくかちょっとドキドキしていたけど、皆のお蔭でとっても楽しく、時間がたつのが早かったこと!どうもありがとう!

皆様はどんな年越しをすごされましたか?本年もどうぞもよろしくお願い致します♪

PS
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お昼近くに起き出し、ただ今11時15分から始まる恒例のウイーンフィルのニューイヤーコンサートをテレビで鑑賞中。
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by dancing.risu | 2006-01-01 10:00 | ウイーン生活

    

ウイーン生活のあれこれを気ままに更新してます。ご訪問ありがとうございます♪
by dancing.risu
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